מאפינס חלבון

מה נצטרך?

• ביצים

• 1 גביע קוטג׳ 3%

• 200 גרם יוגורט 20 גרם חלבון ללא סוכר(דנונה/יופלה)

• 1/4 כוס שמן זית

• תבלינים: אבקת שום יבש, טימין יבש, מלח (הימלאיה ורוד מומלץ)

• כוס אחת של קמח כוסמין מלא + כפית אבקת אפייה

איך מכינים?

• נערבב היטב בעזרת מטרפה ביצים, קוטג׳, יוגורט, שמן זית ותבלינים, נוסיף קמח ואבקת אפיה ונערבב עד שהקמח נטמע בתערובת,

• נעביר לתבנית שקעים משומנת, אפשר לזרות מלמעלה מה שאוהבים (שומשום / גרעינים .

• נכניס לאפיה בתנור מחומם על 170 מעלות לאפייה של כ-20-25 דקות, עד שהמאפינס מזהיבים יפה..

• להגיש עם ירקות חתוכים וליהנות

• ניתן להמיר את הקמח בקמח קינואה לגירסא ללא גלוטן!

• ניתן להקפיא לאחר האפייה ולאכול במועד אחר