קרקר בריא ללא גלוטן

אם אתם עדיין מאלה שרוכשים קרקרים, נסו להכין את הגירסא הביתית שלי, הצלחה מובטח.

הקרקרים עשירים בסיבים תזונתיים וגם בחלבון.

אז איך מכינים?

• מערבבים בקערה 1/3 כוס מכל קמח:

  1. קמח עדשים כתומות

  2. קמח כוסמת ירוקה

  3. קמח קינואה

• מוסיפים גם 3 כפות של שמן זית איכותי, חצי כפית אבקת שום גבישי, חצי כפית אבקת בצל טבעית וחצי כפית מלח.

• מערבבים היטב ומוסיפים כוס וחצי של מים פושרים ומערבבים שוב בעזרת מטרפה, עד שמתקבלת בלילה חלקה.

• משטחים את הבלילה היטב על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.

• זורים מלמעלה תוספים שאוהבים: גרעיני דלעת/גרעיני חמניה/ שומשום/ קצח/זעתר/זרעי פשתן ועוד.

• מעבירים לתנור שחומם על 160 מעלית לאפיה של 10 דקות, מוציאים מהתנור ומסמנים ריבועים בעזרת גלגלת פיצה, מכניסים שוב לתנור ל-20 דקות או עד שהקרקרים זהובים ופריכים.

• ממתינים לקירור מלא ומעבירים לקופסא אטומה.

שיהיה בתיאבון!